Almindelig syre (Rumex acetosa) er en 50-80 cm høj, tvebo urt, der vokser på enge og i vejkanter. Den har syrligt smagende blade. Almindelig syre er af Skræppeslægten og værtsplante for ildfugle.

Almindelig syre kan bruges i stuvninger, supper og salater. Knuste blade er blevet brugt på sår, og hele planten er blevet spist som overlevelseskost

Planten indeholder forskellige beskyttende kemikalier:
Flavonoider: Catechin, Epicatechin, Proanthocyanidin
Tanniner: Parameritannin
Andre: Vinsyre, Anthraquinone, Oxalate

 Bladene er æg-lancetformede med en pilformet grund, hvor fligene er nedadrettede. De rødlige blomster ses i maj-juli.

Den anvendes som lægeplante i naturmedicin, og en variant dyrkes til visse retter